擇。
不如動動手自己采購吧,你看,外面的陽光多燦爛,空氣多清新啊。
今天在家剛吃的火鍋,鍋底、肉類在專賣店買的,蔬菜在菜市場買的花費大概130元,一家四口沒吃完。
羊肉16元一盒200克
烏雞卷10元
肥牛16元
兩種香腸每種10元一袋,吃了半袋
午餐肉11.5一盒,吃了半盒
毛肚14元150克
黃喉150克20元
蔬菜這一盤幾塊錢
鴛鴦鍋底三鮮10元,麻辣6元
吃火鍋它的背后其實是火鍋店的一個整體服務,除了感受火鍋的口味,菜品的質量。我們還有火鍋店環境的體驗,服務的體驗,更是一種火鍋氣氛的體驗。
如果單從價格的角度去考量,那么自己去火鍋食材超市買菜在家里面煮火鍋,肯定是最劃算也是花錢最少。
對于劃算和便宜,我想每一個人的認知可能都不一樣。有的人覺得自己在家里面吃火鍋,買一大堆菜還要去買一些火鍋底料,弄得滿屋子火鍋味,完了還得自己收拾一大堆垃圾,碗還得自己洗費時費神。
但是如果平時就很喜歡在家里面做菜做 美食 ,而且時間也閑的朋友,他可能會覺得去火鍋店里面吃不劃算。自己 去火鍋食材專賣店,把火鍋底料火鍋菜品買回家,自己動手這樣吃著了有意思。
不管是到火鍋店里面吃,還是火鍋食材超市買回家吃,我們都是為了這個火鍋的口味而來。所以蜀八爺巫建告訴大家吃火鍋選好料。#火鍋底料#
其實這個問題怎么回答呢?如果說有親戚朋友你一起吃飯就可以選擇到店里吃,不為什么,第一個氣氛,氣氛才是重要的! 俗話說我們人吃喝玩樂圖什么,不就圖個快樂,愉悅,把不開心的煩惱通通拋開嗎! 如果說為了方便或自己有點廚藝的完全不需要去火鍋店吃,因為自己的廚藝也是一種分享,分享給親戚,朋友!都是一種直接去火鍋店給不了的一種體驗!當然了也會很劃算!
自己在家做火鍋,如何好吃省錢又不累,方法在下面
從各方面對比,我覺得還是自己購買食材比較劃算。
1、減少額外餐位費:餐廳食材包含“服務費和餐具費”,而自己直接購買食材就會減少這兩筆額外支出,所以會比到店內吃火鍋更便宜。如果懶得清洗餐具,也可購買一次性餐具,即使這樣也比到店內消費便宜。
分享小妙招“減少浪費”:
(1)蔬菜類中的土豆、地瓜等食材適合長期儲存,吃不完也不會浪費;小白菜、油菜、茼蒿、蘑菇等鮮食不耐儲存,如果吃不完可以用熱水焯一下并攥干水份,用保鮮袋分裝好,放入冰箱冷藏可以慢慢吃。
(2)肉類、海鮮類、各種丸類,如果吃不完可以直接放入冰箱冷藏慢慢吃。
3、無論是一人食,還是多人聚餐,都適合自己買食材。冰箱的冷藏區可以長期保存一些海鮮、丸類,保鮮區可短期儲存一些時鮮蔬菜,量不要太多,但要品類多,粉絲類、方便面、火鍋底料等只要不破壞外包裝就不會變質。如果有客人來或自己想吃的時候,就會快速且方便的準備出一桌火鍋。
以上幾條就是我在家里做火鍋的體會,現代的東西越來越方便,自己在家做一頓火鍋并不復雜。
(1)不會熬湯底,就可購買成品火鍋料塊,用水一煮,只需十幾塊錢就可輕松擁有一鍋香濃湯底;
(2)超市東西齊全,一次性就可買到所有食材,省去逛市場的麻煩;
(3)如果懶得洗餐具,就可購買一次性餐具,價格也不貴,使用方便;
(4)如果你想說“我刀工不好”不會切菜,那也不是問題,可以網購一些廚房神器呀!切片、切條、切絲任你選擇,無需練習就可成為刀神;
(5)如果你說我懶得洗菜、切菜,就可購買超市中的鮮切菜,真空包裝,開袋即食,干凈衛生,省去洗菜、切菜的時間,方便快捷。
都這么方便了,你還不快快動手做一桌火鍋,與家人、朋友分享呀!
我覺得是買食材比較便宜,但是在家吃有在家吃的好心情,大家聚在一起那種氛圍,在火鍋店吃有另一種開心的心情,加上火鍋店熱鬧的氣氛,在哪吃還是取決于你的心情吧,或者不方便出去吃就在家吃,在家吃也會更劃算。
理論上應該買食材劃算,但也要看這里不知道所謂“火鍋專賣店”是指什么類型的。
人工貴,前者人工比后者多不考慮其他,只是人工來說算,前者貴后者便宜。 直接買食材,商家(門店)直接少了服務和餐具回收這兩個環節,這兩個環節需要的人員相比只是賣食材人工會少很多。
據說海底撈湯底利潤能夠達到90%,后面不管你點什么海底撈都是能盈利的,所以他們能把服務做得那么好。
實際要看商家定價
前期流程一樣,火鍋食材都是央廚凈菜配送到門店,利潤方面要看商家。采購優勢、鋪租、人工、運營費用和商家政策也會影響定價和利潤,最終要看價格,哪種實惠買哪種。
燉的時間就一點,就可以燉爛了。
主料:新鮮羊肉500g。
輔料:白蘿卜一根。
調料:姜5片、蔥2根、青紅小米辣5粒、香菜5g。
做法
1、羊肉切塊放入開水汆水。
2、加入料酒。
3、鍋洗凈放入油,下蔥、姜、花椒炒香。
4、倒入羊肉和炒,調入十三香、加入料酒。
5、炒香加入水燉40-60分鐘。
6、將白蘿卜切片倒入湯中。
7、調入鹽、胡椒粉、雞粉。
8、燉10分鐘之后倒入枸杞、紅棗、小蔥,放入味精即可出鍋。
9、盛入砂鍋,放入香菜。
10、用青紅小米辣、蔥花、香菜、鹽、味精、豆腐乳調制蘸水。
視頻類美食博主有下面這些
1,日食記
大家應該都知道了。視頻風格小清新,配樂好聽,還有只可愛的貓。
2,Amanda的小廚房
有烘焙類,日料,家常菜,國內外的菜感覺都能做,很全能!偶爾會普及稍專業的知識。
3,素食綾也
博主是個日本人,當然風格也是日式了,視頻沒有任何背景音樂,純處理食材的聲音。很慢條斯理,安靜的感覺。
4,美食臺
每期請不同的嘉賓做一個特色菜,有視頻有圖文比較方便
5,leona_2624c
視頻 時間比較長,說話比較污,場面偶爾比較亂,接地氣。
6,食帖
主要發各種美食片,央視美食紀錄片,NHK美食紀錄片,也有自己的零食測評視頻,偶爾會發食譜,有出美食書。
7,太陽貓MoMosun
各種早餐的做法視頻,大多簡單快手。
8,膳叔
各種家常菜,營養餐,炒飯拌飯什么的。比較注重營養搭配。
9,香噴噴的小烤雞
視頻有搞笑元素,看著比較輕松,一般做家常菜
10,沙茶醬
文字解說是廣東話,視頻也有丟丟搞笑元素。
11,野食小哥
美食界中的一股清流,在野外大自然中做美食,吃米就去割稻穗,吃雞就去外面抓雞。容易看上癮。
食譜教程類
A,早餐烘焙類
1,綠野仙蹤愛面包
原創食譜,一般為西式早餐。
2,我就是小機靈呀
西式早餐為主,還有健身日常,博主是個乖妹子。
3,慧繪美食記
會做很多造型可愛的蛋糕,饅頭。多發早餐。也有一些家常菜食譜。
4,君之
以家庭烘焙為主,會發各種烘焙食譜。也有視頻。比較專業,出過書。
5,王光光光光光光
也是以烘焙為主。
6,床上有只皮卡丘
早期有很多寢室早餐食譜,最近感覺少些了,但還是有很多與美食相關的內容,有日常,愛嘮叨的妹紙。