鹽吃最香。
8、海膽:蒸雞蛋,海膽和雞蛋就是標配,不要相信有的老板另外收雞蛋的錢。
9、石斑魚:清蒸,喜歡吃魚的一定要來一條。
10、扇貝:通常做成蒜蓉粉絲蒸,也可做成豆豉粉絲蒸。
11、生蠔:蒜蓉。
12、蟶子王:香辣。
13、魷魚:辣炒、白灼都可以,完全不同的味道。
14、四角豆、五指山野菜:清炒。
【加工費】
所有的加工店都是直接收取加工費用,按海鮮品種不同,有的按“斤兩”收費,有的按“個”收費。每家店的收費標準大同小異,淡旺季差別也不是很大,如:
白灼5元左右一斤;
清炒、爆炒10元左右一斤;
椒鹽、紅燒、香煎15元左右一斤;
蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒸象牙蚌、蒸帶子均是約5元左右一個等等,每家店都明碼標價;
海鮮購買和海鮮加工都包含在內,在三亞海鮮市場內人均消費100-150元,便可以吃得很盡興了。
吃海鮮小貼士1.吃海鮮時,搭配白酒最適合,不宜喝啤酒,因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多尿酸從而引發痛風。
2.吃海鮮后,一小時內最好不要食用冷飲、西瓜等涼性食品,且不要馬上去游泳;
3.海鮮富含高蛋白,容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦(海鮮中毒即由此引起)。
4.如果海鮮過敏,多喝熱水促進代謝,不要再吃蝦蟹,以及菠蘿蜜、芒果等易上火的熱帶水果。