一般不用,如果是散裝的需要用熱水燙一下
粉絲直接用開水泡就好了
材料
主料:瘦豬肉50克,粉絲75克,
調料:青蒜25克,大蔥10克,姜5克,花生油50克,醬油15克,料酒10克,鹽3克,味精2克
做法
1.豬肉切末;
2.粉絲用熱水泡透;
3.蔥、姜洗凈切成末;
4.青蒜擇洗干凈,切成半厘米的短節;
5.鍋洗凈上火燒熱,放入油燒到溫熱,放入肉末炒散炒透;
6.放入蔥、姜炒出香味,再下入料酒、醬油、鹽、湯(或水)250毫升燒開;
7.放入粉絲,用中小火燒透入味;
8.下入味精和青蒜即可。
最好洗一下,不過不洗也沒事兒,毒不死人,但是粉絲不容易消化,最好洗一下哦,不過,粉絲要少吃哦~~
正宗的龍口粉絲是不會有洗衣粉的味道的,建議你不要吃了,拿到工商部門鑒定一下,可能買到假的粉絲了
不僅僅是散裝粉絲,袋裝粉絲都有使用漂白粉進行漂白的習慣,另外有些不良作坊為了防止粉絲不變質變壞,還在把粉絲放在溶解了保鮮劑的水里浸泡后再賣出去
所以現在外面買到的粉絲基本上都有經過這樣制作的
這些保鮮劑已經溶解到米粉里面去了,是根本洗不掉的,建議把這些米粉扔棄,不要食用