da的小廚房
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Amanda的小廚房,知名美食達人,其慢節奏的視頻以及細致的食譜,吸引了很多人,還會分享一些擺盤的小技巧。
7、鄉村胡子哥
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鄉村胡子哥,抖音知名的美食博主,看過他視頻的人不僅被美食所吸引,也被那種田園生活吸引。
8、大胃mini
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大胃mini是知名的美食博主,曾挑戰過曾挑戰過一次性吃13斤拉面,1000只螃蟹,食量大還吃不胖。
9、密子君
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大胃王密子君原名張榆密,因直播吃完10桶火雞面只用了16分20秒而走紅,是吃播界有名的女博主。
10、辦公室小野
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辦公室小野本名周曉慧,因發布《飲水機煮火鍋》等辦公室花樣美食系列視頻而受人關注。
仙豆糕
食材
——
仙豆糕皮:
低筋面粉 312g /玉米淀粉 40g / 黃油 54g
糖粉 54g /奶粉 26g / 雞蛋2個
內餡:
紫薯 433g /煉乳 50g / 細砂糖 17-33g
黃油 7g /馬蘇里拉芝士 50g
步驟
——
❶
紫薯去皮上蒸鍋蒸20分鐘,將蒸熟的紫薯用勺子壓碎成泥,加入煉乳、白砂糖攪拌均勻。
❷
攪拌好的紫薯餡料倒入平底鍋中炒制,待紫薯餡料半干再加入黃油繼續翻炒,紫薯餡料不粘手即可關火。
❸
將雞蛋打散,用濾網篩入低筋粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉,并倒入融化后的黃油,攪拌均勻后揉成面團蓋上保鮮膜靜置。
❹
將30g紫薯餡料揉搓成球狀,壓扁后放入馬蘇里拉芝士包于餡料內并揉搓成球。取20g面團揉搓成球,壓扁放入紫薯餡料,此時用虎口向上推,將餡料完全包于面皮里,包好后揉搓成球,隨后將形狀修整為正方體即可。鍋底刷油放入包好的仙豆糕,中小火每面煎至金黃色即可出鍋。
TIPS
——
仙豆糕里的紫薯餡料也可根據個人口味換成紅豆或綠豆餡
本方最終可做10-12個仙豆糕,如果想多做可以將比例翻倍
如果覺得包出來的仙豆糕形狀不好看可以去網上購買模具
作為一個嗅覺靈敏、行動力Max的資深吃貨,探尋 美食 是一件幸福感爆棚的事情。在吃貨看來,沒有 美食 的世界黯然失色。有時候,吃貨們也會為無食可尋而煩惱。直到有一天,“網紅 美食 ”的出現使他們馬不停蹄,奔赴“食”場,再也停不下來。今天,就讓資深吃貨用親身經歷告訴你,網紅 美食 到底哪家強!
仙豆糕外酥里嫩,口味豐富多樣
仙豆糕是一種老北京小吃,以外酥里嫩、高顏值晉升網紅界。之前家附近的商業街開了一家賣仙豆糕的店,人氣非常火爆,排了一個小時終于輪到本吃貨點單。那家店的仙豆糕一共有紫薯、紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、海鹽芝士六種口味,每一個口味我都點了一種,花了25塊錢。
薄薄的外殼和飽滿的內餡,符合我對糕點類食物外酥里嫩的想象。因為是剛出鍋的,所以整體體驗還不錯,但是吃到后面有些涼了,味道就和超市里賣的綠豆糕有點相似,口感差距有點大。所以在這里建議大家不要點太多個,變涼會導致口感不佳,吃太多也會很膩哦~
泰國辣排骨量大微膩,味道一般
年底的時候和朋友去泰國旅行,由于“網紅”辣排骨的誘惑力太強,我和朋友抵達泰國的當晚,便出發去了拉差達火車夜市,驚訝地發現這里聚集了很多來自中國的吃貨。辣排骨有很多“型號”,因為我們只有兩個人,所以就點了最小的一份,150泰銖左右,大概是30元人民幣,是相當人性化的價格啦!
等了大概一個小時后,我和朋友戴起手套啃起了排骨。味道其實沒有給我們一種驚艷的感覺,青椒搭配檸檬,起到了一定的解膩效果,但是口味層次并不豐富,也沒有想象中那么辣,愛吃辣的朋友要謹慎選擇啦!總而言之,對于辣排骨還是有些失望,所以我和朋友也決定不會再吃第二次。
五糧液冰淇淋美味吸睛,令人驚艷
說實話,經歷了前面幾段不盡人意的網紅 美食 試吃經歷,我和一些吃貨同胞們漸漸對網紅 美食 產生了免疫力。直到這款“五糧液冰淇淋”刷屏之后,我重新找回了探尋 美食 的動力。先不談它的味道,光看它的外表,我已經被它的高顏值深深吸引了。酷炫的黑金外表,超in的潮流色號,光是拿在手上就吸睛率滿分!
一口下去,非常驚艷!竹炭黑巧克力醇厚地道,若隱若現的酒香入魂,整支冰淇淋盛載多重味蕾的體驗,一口纏綿觸動心弦。五糧液搭配巧克力,不會過分甜膩,加上香脆的外殼,金粉閃閃,滿滿的奢華氣息。不得不說,這款五糧液冰淇淋是本吃貨迄今為止,親測最好吃的網紅 美食 ,沒有之一!另外,這款冰淇淋不僅顏值高、味道佳,還自帶彩蛋性質!大家都知道這款冰淇淋有五糧液的成分,但是不會導致酒駕哦,這也是我十分驚喜的一點。相信我,只要一口,你會愛上這款五糧液冰淇淋!
最后,本吃貨來總結一下這些年在探尋網紅 美食 這條不歸路上的體會。很多時候,網紅 美食 多是靠著獵奇口味和光鮮的外表來俘獲食客的心,并非真正的“ 美食 ”。其中色香味俱全者為較少數。所以每當有一種網紅 美食 出現時,大家要仔細甄別,不要再在那些徒有其表的食物上踩坑啦~
人們利用抖音這個平臺在2018年帶火了好多樣的網紅 美食 。新奇,好玩,好吃,口碑一傳播開來,就吸引人去瘋狂購買品嘗!那么吃不停情報局的我就為您概括一下2018年抖音網紅 美食 吧
沙皮狗慕斯蛋糕 在抖音里堪稱最葬心病狂的食物,既然把食物做得那么逼真,這該叫人怎么下手還吃到肚子里,這對于愛汪人士來說簡直是太殘忍了,真想把發明的人給抓起來。
土耳其冰淇淋 號稱全世界最不容易吃到的冰淇淋,賣冰淇淋的人每次都會戲弄你,也給人們帶來了很多歡聲笑語。冰淇淋的口味也很不錯,很有嚼勁。
答案奶茶 這是一款可以占卜的奶茶,只要你把想問的問題寫在上面,它就會在奶茶上告訴你想要的答案。
臟臟包 聽到他的名字,顧名思義就知道它吃起來很“臟”,這個面包吃的時候不能太優雅,唇舌之間都會留下面包經過的痕跡。但是濃郁的巧克力味,松軟的面包口感,也會讓你顧不上嘴角邊的殘留的可可。
臟臟茶 它是繼臟臟包系列后出來的第二彈“臟”系食物。這個臟的定義是“渾濁”,黑糖與珍珠的Q彈,加上最后道路的牛奶,舌尖上留下黑糖與牛奶的醇香。
黑糖珍珠包 這是“臟”系列的第三彈,人們越來越喜歡黑珍珠,一刀切開面包,里面的珍珠爆漿而出,咬下一口,珍珠 面包=舌尖上的艷遇。
韓國芝士拉絲熱狗棒 拉絲熱狗棒,外面炸的是酥酥的,里面芝士與熱狗的配合,芝士拉絲能拉很長,不拉絲的芝士熱狗棒,都不能算上是熱狗棒,拉絲才是這個食物吃起來的靈魂吃法!
氮氣冰淇淋 一款會冒煙的冰淇淋,很多人都跟風去吃這款冰淇淋,吃完之后,人的嘴里、鼻子里都會冒煙,看著很神奇。但是也有報道稱吃了這款冰淇淋,被氮氣的涼氣誤傷,大家吃的時候一定注意安全哦!
朋友們,你們還吃過哪些2018年網紅 美食 呢 ?快在下方評論區留言,喜歡我們吃不停情報局的點贊 關注哦!
抖音真是個神奇的存在,帶火了很多城市的景點不說,也給像壹周君這樣的吃貨帶來了光明。炒泡面、海底撈人氣面筋、單身狗冰淇淋、抖音蝦、西紅柿拌飯......這么多“抖系 美食 ”你pick了哪一個?
壹周君這里提醒大家一下,初學者盡量選擇深口鍋,這樣可以避免掌握不好而使油漫出來。油量呢也倒至鍋的三分之一就好,太多了油會噴出來。
學做西紅柿飯純屬是一時興起,當時宅在家里太無聊,便想起了抖音的爆紅 美食 。生活嘛,總得時不時地給自己來點驚喜。
不過壹周君沒有像抖音里那么多的配料,只有米飯、玉米粒和香腸丁,當然西紅柿絕對不能少。味道確實還可以,粘在鍋邊的鍋巴到讓壹周君有點喜歡。
抖音上推薦的海底撈技能不少,但說實話壹周君最認可的還是雞蛋蝦滑面筋。面筋里面加上蝦滑打上雞蛋,口感和味道不知道豐富了幾個層級。面筋被胖友們強行加戲,味道不好才怪了。
在海底撈燥過了之后,我們在來大街上天天虐狗的麥當勞逛逛。走在街上大老遠就聽到麥當勞在叫喊“第二份半價”,每次壹周君一個人的時候都略覺刺耳。但抖音里沖來了一股泥石流,沖開了壹周君的新世界。
將兩個脆皮甜筒完美地黏合在一起,造型雖然略粗曠,但是媽媽再也不用擔心你錯過第二份半價了......
至于炒泡面,口感就普通吧,也沒有傳聞中的那么邪乎,做法倒是簡單易操作。
一,西紅柿燜飯
有電飯鍋就可以了,很簡單。把需要的配料放進去,再放調料。然后燜熟就可以了。
味道肯定沒有炒得好吃,但是味道還可以。
二,鄭州酸奶大麻花在抖音上看到的,每次路過那里都看到很多人排隊。買了酸奶的和榴蓮的,他們家榴蓮的賣得最好,也確實好吃。
三,臟臟包在網上買的,里面和面包一樣。就外面涂了一層巧克力醬,味道一般。熱度過去了也不火了。
四,煙霧冰激凌是在上海吃的,死貴。幾十塊一點點。和普通冰激凌沒有什么區別,就一點煙霧而已。
很多網紅產品只是有一段時間的熱度,大家獵奇心理作祟。嘗嘗鮮就過去了,很多一段時間就消失