其嚴苛，截止2012年，全世界也只有106家米其林三星餐廳。
中國大陸只有一家，為：
位于上海外灘18號的上海雅德餐廳（法國菜）。(米其林主廚開的店.非三星.)
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上海米其林餐廳三星餐廳一家，二星餐廳七家，一星餐廳18家
