味道，甜度不明顯。
另外，加工過程添加的植物油(如大豆油)可能保留少許不讓人愉快的豆腥味，但這對嬰兒的身體無害；添加了DHA/AA(其實也是脂肪酸)的配方奶粉，如果制造工藝不過關、保存不當、開封時間過長，DHA/AA氧化變質后會出現哈喇味，這是對寶寶健康有害的。額外添加的營養素(維生素、礦物質)等，大多自身味道不佳，且通常不能被牛奶很好地掩蓋味道。諸多原因夾雜之下，就會讓嬰兒奶粉非常難喝。
