塊。吃的時候按照配方配上特制的調味品,味道鮮美。有人把上海的白切雞比作小紹興用全聚德的烤鴨
小紹興雞粥店常年爆滿。即使是大閘蟹旺季,顧客依然爆滿,生意越來越多。1985年,白切雞小紹興被商務部評為傳統優質產品,并被評為拇指品牌商標。
做點小生意
的絕技小紹興被視為基礎,但它也有傳統的管理方針普及。比如價廉物美的雞粥,就是用上等的白粳米,用原汁雞湯熬制,再用一勺特制的醬料調味。味道很好。雞頭、雞腳、雞翅可以隨意購買。雖然利潤少,但是利潤少但是周轉快。1983年,平均每天出售約200只雞。
隨著人們的提高隨著生活水平的提高,越來越多的人想嘗嘗白切雞和美味的雞粥小紹興。每個月的月初和月中,許多員工都會專程去光顧他們拿到工資后。只有50平米的胡同口人頭攢動,但即使是下雨天,顧客也要撐著傘站在胡同里,喝一碗雞粥。1985年,有關部門撥出專項資金對商店進行擴建和裝修,門面煥然一新。與此同時,一個小紹興在北京路和西藏路口開了分店。因此,小紹興越來越紅火,平均每天賣出400只雞。這是罕見的雞小紹興很受顧客歡迎。
9.上海徐匯日月光中心美食
月光中心廣場是上海最大的。
月光中心廣場是上海鼎榮房地產開發有限公司的房地產項目,位于上海市黃浦區徐家匯路618號。2010年竣工,標準建筑面積(建筑面積)20000。業態以餐飲、零售百貨、早教為主。作為中國首個地鐵覆蓋的商業項目,日月廣場成功地將該項目打造成美食天堂在消費者中五年后的頭腦。
10.徐家匯日月光廣場美食
上海日月10點開業時鐘。陽光中央廣場毗鄰徐家匯、淮海路、南京路。在零售業態缺乏競爭優勢的情況下,加強餐飲是一種經營策略。
喬普周邊是上海相對成熟的區域,周邊寫字樓、社區密集。再加上軌道交通的便利,平日里,日月光中心廣場可以解決午餐問題對于很多白領來說。或者在周末和節假日,也可以滿足周邊小區居民家庭聚會的需求。
外灘到豫園只要三公里不到里面比較集中,也可以步行20分鐘去云南路美食街,那里有小籠、生煎、排骨年糕、雙檔湯等等等
上海本地人常去的老店推薦
1. 佳家湯包
地址:黃河路127號
推薦:鮮肉小籠,蟹黃湯包,咸蛋黃湯包,蝦仁鮮肉小餛飩
2. 滬西老弄堂面館(定西路店) 30年老面館
地址:定西路685號101(新華商務大樓北側)
推薦:辣肉面,辣醬面,大排面,腰花拌面,大腸面,炸豬排等
3. 阿娘面館 連續6年米其林推薦
地址:思南路36號(近南昌路)
推薦:黃魚面,鱔絲面,大腸面,蟹粉干面
4. 提籃橋老灘頭蔥油餅一號(大連路店) 上海蔥油餅排名第二
地址:大連路553號
推薦:蔥油餅
5. 富春小籠館
地址:愚園路650號
推薦:鮮肉小籠,三鮮小餛飩,排骨年糕
6. 大壺春 連續入選米其林推薦
地址:四川中路136號
推薦:生煎饅頭,菜肉大餛飩,鮮肉小餛飩,牛肉粉絲湯,炸豬排
7. 南翔饅頭店
地址:豫園路87號
推薦:鮮肉小籠,蟹粉小籠,蝦肉小籠,四喜烤麩,炸豬排
8. 王家沙
地址:南京西路805號
推薦:蟹粉小籠,鮮肉小籠,蟹殼黃,榨菜鮮肉月餅,蝦仁兩面黃
9. 光明邨大酒家
地址:淮海中路588號
推薦:特色醬鴨,響油鱔絲,蟹粉生煎,油爆蝦,熏魚,水晶蝦仁
10. 王寶和酒店(黃浦店)
地址:福州路603號(近浙江中路)
推薦:清蒸大閘蟹,蟹粉小籠,蟹粉年糕,蟹粉河蝦仁,酒釀圓子
豫園位于上海市黃浦區,是一個歷史悠久的園林,周圍有很多美食店。以下是一些值得推薦的豫園附近的美食:
1.上海老街小吃(城隍廟店):位于豫園老街59號,是一家小吃店,提供各種傳統上海小吃,如小籠包、生煎包、雞湯包等。
2.城隍廟名小吃(豫園路店):位于上海市黃浦區文昌路10號豫園,是一家小吃店,提供各種傳統上海小吃,如小籠包、生煎包、雞湯包等。
3.上海名小吃蟹黃灌湯包:位于上海市黃浦區豫園商城中心廣場,是一家小吃店,提供蟹黃灌湯包、小籠包等上海傳統小吃。
4.老娘舅(城隍廟店):位于上海市黃浦區福佑路238號,是一家餐廳,提供各種上海傳統美食,如紅燒肉、糖醋排骨、炒年糕等。
5.老上海面館:位于上海市黃浦區四川中路156號,是一家面館,提供各種上海傳統面條,如陽春面、蔥油拌面、炸醬面等。
6.大壺春生煎(豫園店):位于上海市黃浦區糧廳路2臨7,是一家小吃店,提供生煎包、小籠包等上海傳統小吃。
7.五芳面館(外灘店):位于上海市黃浦區延安東路27號(近四川路口),是一家面館,提供各種上海傳統面條,如陽春面、蔥油拌面、炸醬面等。
8.大壺春(旗艦店):位于四川省中路136號,是一家餐廳,提供各種上海傳統美食,如紅燒肉、糖醋排骨、炒年糕等。
9.鮮得來排骨年糕(豫園店):位于上海市黃浦區豫春路21號附近,是一家小吃店,提供排骨年糕、小籠包等上海傳統小吃。
10.小楊生煎(宏伊國際廣場店):位于上海市黃浦區南京東路299號宏伊國際廣場B1,是一家小吃店,提供生煎包、小籠包等上海傳統小吃。
除了以上美食店,豫園附近還有許多其他美食店和餐館,提供各種不同的美食,如粵菜、川菜、魯菜、日本料理、韓國烤肉等。
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說到上海的美食,不能不說說上海傳統的餐飲文化。上海傳統的餐飲文化可以用兩個字概括——“考究”。從就餐環境到就餐工具,從原料火候到菜色菜品,無一不考究,最突出的例子就是大閘蟹。大閘蟹不是上海的物產,卻在上海吃出了名。吃大閘蟹的講究可以出好幾本書,“青背、白肚、金爪、黃毛”是對大閘蟹品種的考究;“九雌十雄”是對品蟹時節的講究;配以黃酒姜茶是對大閘蟹寒性對沖的考究;用白底瓷盤裝蟹是對品蟹心情的考究;用“蟹八件”如工藝品般慢慢地品琢,一只蟹吃完后其蟹殼仍能完整的拼出一只完整的蟹,更是將考究發揮到了極致...查看全文
收起全文 上海美食
上海是個海納百川的城市,幾乎所有的中國菜系(京菜、川菜、粵菜、湘菜、揚州菜、潮州菜、安徽菜、素食菜等)都匯聚在這里,世界各地的佳肴(意大利菜、俄羅斯菜、法國菜、越南菜、韓國料理、日本料理等)也都能在上海覓到蹤跡,融會中西精華而又別具韻味的本幫菜更是不可不嘗。
美食街
上海城隍廟一條街
與豫園毗鄰,又稱老城隍廟,位于方浜中路,東至安仁街,北通福佑路,西至舊校場路。經營各種上海風味小吃:綠波廊的特色點心、松月樓的素菜包、桂花廳的鴿蛋圓子、松云樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團和酒釀圓子等,可稱得上是小吃王國了。
交通:乘坐11、66、126、926路公交均可到達。
云南南路美食街
地處市中心,北起延安東路,南至金陵東路,是上海人下館子去的最多的地方。曾有人戲言:“步入云南路,口福,口福,淌下口水無數”。這里有長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等,可以品嘗到美味的北京烤鴨、小金陵鹽水鴨、“鮮得來”排骨年糕、“小紹興”的白斬雞、“南翔”的小籠包、天津狗不理包子、新梅居的熱氣羊肉、“老四川”火鍋、“新疆烤羊肉”等。
交通:公交220、127、503、126路均可到達。
黃河路美食街
從南京路拐進,你就已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。這里體現的是上海弄堂美食的一大特色,這里大多為上海菜、海鮮樓,偶爾也可見到水煮魚、串燒之類的字眼。
交通:地鐵1、2號線、136路、210路均可達到。
乍浦路美食街
位于蘇州河北,緊鄰市級商業街四川北路。這里以新潮的餐館酒樓為主,以粵式菜肴和生猛海鮮為特色,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。
交通:公交13、19、63、100路等都可到達。
七寶老街
位于新街青年路旁,這里的美食讓人眼花繚亂:各種鹵味、各色方糕、臭豆腐、湯圓、白切羊肉、七寶糟肉、拆蹄等。
交通:在上海體育館的旅游集散中心有專車前往,也可以在乘坐公交91、92路。
仙霞路美食街
作為一條老牌而口碑悠久的美食街,仙霞路的魅力依然為眾多食客津津樂道。臺菜、日本料理、韓國料理、東南亞風味,仙霞路上不單種類齊全,有些品牌連鎖菜館最初就是在仙霞路創的業。仙霞路上還有著年輕人和戀人們喜歡的情調,茶坊、酒吧,玩具吧,那里有情調,價格也可以接受。
交通:公交71、121、54、88、127等可以到達。
最佳餐廳推薦
【川菜】紅辣椒(曹楊店)
曹楊路白玉路上新開的匯融天地4層最大的店面,大樓外的招牌也很醒目。店面裝修比較傳統,但也很大氣,紅色黑色為主色調,與店家的川菜及麻辣火鍋風格相符。服務超級熱情周到,會不斷主動幫忙加水,主動提醒點菜量足夠,主動更換骨盆,主動給餐前小食的