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做法:
準備:
粉絲泡發,控干;小白菜切去根,洗凈控干,切成3厘米左右長短的小段。
快炒:
1.油燒熱,放入肉末、姜末、醬油,炒散后放入小白菜,待其炒塌軟后,放入粉絲。
2.蓋上鍋蓋小火燜2分鐘,放入鹽和味精,炒勻關火。
Tips:
1.小白菜有人愛吃脆一點,有人愛吃爛一點,酌情調整燒菜的時間即可。
2.如時間寬裕,小白菜先燙煮一下再炒更符合健康要求。